59仙龄永继(第1/2 页)

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饭桌上，一家四口和谐用餐。

今天的菜式丰富，有清炒苦瓜、白灼虾、酸甜排骨、油泼生菜，以及香煎鸡胸肉。

虾是现买的活虾，去除虾线连壳下锅，加葱姜去腥水煮，原汁原味，鲜美清甜。

另外拍蒜切碎，加醋和糖，制成简单的蘸水，爽口解腻，和虾蟹都是绝配。

剥虾不难，但也有人乐意代劳。

洗过手，宿颂捏住一只虾，找到虾腹第叁节，先剥开这一节，顺利的话可以在剥离的时候连着虾尾的那几节一并剥下。

靠近虾尾最小的尾端需注意，不可用力过猛直接掰断，得使着巧劲，可以留下尾尖那一点点小肉。

之后再剥离虾头那两节即可，虾壳连着虾头一并褪下，干干净净一只全虾便剥好了。

剥好的虾，放进醋碗里，吃的时候用筷子夹住使之全身沾满蒜醋水，充满弹性的虾肉搭配清爽的酸，回

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