第2章 宇宙烹饪秘境(第1/2 页)

阳春白雪，亦称阳春面，乃江南一带的传统面食，汤清味醇，清新可口。为何许康之父执意唤作阳春白雪？因其无配料，纯粹至极。

面条洁白如雪，毫无修饰，仅几点翠绿的葱花点缀其间，犹如茫茫雪原上偶现的生机勃勃的野草。

许康会烹调，但仅限于家常菜，刀功也一般。父亲曾言传身教，男人须自食其力，不可依赖会做饭的伴侣。然而，许康的手艺仅能填饱肚子，开设餐馆尚有差距。

阳春面他会做，只是拉面技艺欠佳。父亲为何坚持以阳春白雪命名？许家的阳春白雪，不用干面，必须手工拉制，方能保留其原汁原味。

遗憾的是，许康拉出的面虽细，却只能达到米粒般粗细，再细便会断掉，无法达到正宗阳春面的标准。罢了，暂且这样吧。

无可奈何，许康将面条投入滚水中，随即着手准备汤底。阳春面的汤底简朴，只需酱油与猪油，比例需精准，不可草率。

酱油过多，只会尝到酱油的咸味，面条的鲜美尽失；猪油过重，只会油腻满口。

许康谨慎滴入少许酱油，记得父亲并未多加，一勺猪油下去，却忘了父亲当年只用了半勺......

取了一勺沸水，淋在瓷碗中，瞧见猪油缓缓融化，许康估摸着面条已熟，便捞出来放入汤汁之内。

末了，撒上一把翠绿的葱花，那阳春白雪就此大功告成！

他小心翼翼地搁在中年修士面前，微笑着说：“阳春白雪，还请慢用。”

“这就是阳春面...不，阳春白雪？”

中年人望着眼前颇具创意的阳春面，险些出言惊诧，想到许康的坚持，忙改口道。

许康郑重其事地点头：“不错，这就是我许家小摊的阳春白雪，还请品尝。”

赵大叔瞥了一眼那碗阳春白雪，欲言又止，最终只是告诉许康他已饱足，得回去准备晚餐了。

目送赵大叔离去，许康回到摊前，正想看看那中年修士，却发现座位已空无一人。

“哎呀，头一桩生意就遇到逃单的？面条吃得这么快？吞下去了吗？”

许康一愣，跑出去四周搜寻，却未见中年人踪影。

“真倒霉，头一单就碰上白吃白喝的，”许康叹了口气，转身收拾桌面，却发现碗底压着两张钞票。

一张二十元，一张十元，正好三十元。原来那人并未逃单，只是尝了一口阳春白雪而已。

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