第43章 宁愿等、宁可慢(第2/2 页)
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刘建安还待阻拦,伍德凯冲他一摆手,说道:“建安,柱子自有打算,你不用管了。快来帮我把糟溜鱼片这道菜做好。”
何雨柱这边把大灶的锅中倒油,将花椒粒放进去小火爆出香味后,捞出花椒粒,再用灯笼椒放进去炒出香味;随即把腌制好的虾仁倒进去翻炒变色,依次放入各种配料;然后倒入调好的料汁,将火烧到最旺,开始翻炒。
他现在用的可是大锅,当然不能像小锅那样翻炒自如。好在超人的身体素质,配合高强的国术能力,让何雨柱可以尽情的发挥。
先用两块毛巾垫住锅耳,何雨柱两手端起大锅,挥舞自如,锅中食材上下翻动,很快就在油温下变色。不过十几秒的时间,锅中已是香气扑鼻。何雨柱见菜已到了火候,右手单手平举大锅,腾出一只左手抄起马勺,迅疾地将菜匀分到三十个摆好的菜盘中。
伍德凯其实也不放心,一边指导刘建安烧制糟溜鱼片,一边关注着何雨柱那边的动静。这是见他三下五除二,如此干脆地做好了三十份菜,即感惊奇,也有些担心出菜的品质。
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