第52章(第1/4 页)

苏颖一边儿撸狗子,一边儿强烈的忍着笑意，故意不去看他弟。

但苏谕不停的拽苏颖的衣裳角子，苏颖只能扭头瞅他。

苏谕做口型：我想洗头。

苏颖憋笑：“哦。”

苏颖内心：啊哈哈哈哈

等姐弟俩回到家洗完头之后,又已经是快中午的了。

苏颖今天午饭打算做糊饼，但她还是要放肉嘿嘿。

先活棒子面儿,弄好了之后放到一边儿浸着，然后苏颖切了一块儿猪五花,用刀剁碎，又剁进去了许多大白菜。

剁馅儿可真是个费功夫的力气活儿,但苏颖还是更喜欢自己剁馅儿，就算是后来有了绞肉机了，她也不爱用,老觉得自己拿大刀搁案板上剁出来的肉馅儿才香。

剁好了馅儿之后调味儿，撒上点儿咸盐蒜末,再多少搁上点儿花椒粉去腥,其实胡椒粉最好，但家里没有。

再之后就是开始做了,做糊饼锅里得先稍微抹上一点儿油，然后给手洗干净了，用手指头捏上一点儿活好了的玉米面儿,从锅边儿开始，绕着圈儿的往锅中心铺玉米面儿，因为大铁锅中心的温度最高,熟得最快，所以要最后铺。

完后铺完了一整锅的玉米面儿底子，再往上头放白菜猪肉馅儿，相当于是类似披萨饼似的两层,都铺好之后，就可以盖上盖子等了。

大约等个一刻钟左右就能熟，临出锅之前再沿着锅边儿放一勺猪油化开，猪油就会浸润到玉米饼子里了，然后开着盖子再多烙个几l分钟，就可以出锅了。

拿俩锅铲子给铲起来放到案板上，整张大糊饼有老大一个儿，底子浸润着猪肉给烙得金黄酥脆，闻起来喷香！

苏颖冲着堂屋里头叫：“老四，你先吃吧，带着嘎吱儿呢！”

做糊饼刚出锅儿时候是最香的，有肉有菜，越嚼越香。

其实苏颖上辈子的这个时候儿，可讨厌吃棒子面儿了，因为顿顿吃，天天吃，还没有油水，吃进肚子里没多久就饿了不说，还剐得胃跟肠子疼，消化不好拉粑粑菊花也疼呢。

但后来就她也没能想到，这破棒子面儿还成了城里人的香饽饽了，说啥健康，家里人吵着要吃，苏颖这才变着花样儿的学的做法儿。

苏谕很快就“啪嗒啪嗒”跑到厨房来了。

但当他看到，他家老大的一张案板上，竟然放着一张那么大那么大的糊饼的时候，苏谕整个崽都惊呆了！

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